Nova cozinha do Bar Piscina

A cozinha do Bar Piscina será mais uma estrutura amplamente revitalizada a serviço do associado do YCB no retorno das atividades sociais. O Clube renovou todo o revestimento de parede e piso; implantou climatização, que vai permitir temperaturas ideais para o preparo dos alimentos e mais conforto aos colaboradores; e realizou a limpeza dos dutos dos exaustores e coifas.

A reforma também refez toda a tubulação de gás e instalou uma máquina de lavagem automática de louça. Assim, a nova estrutura vai oferecer um serviço com muito mais cuidado e praticidade ao associado, aliado à qualidade já conhecida do cardápio.

A cozinha do Bar Piscina é responsável por cerca de 40% da produção de A&B no Clube e tem capacidade para alcançar até 50%. Na alta estação, são cerca de 400 pratos produzidos por jornada de atendimento.